Kaskueche

Ingrédients :

1 Pâte brisée
500 g de fromage blanc
100 g de crème fraîche
3 œufs
40 g de maïzena
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron

Préparation :

Déposer la pâte dans un moule à manqué
Piquer le fond à la fourchette
Allumer le four Th 6 / 180°
Mélanger le fromage blanc et la crème fraîche
Ajouter les jaunes d’œufs
Mélanger
Incorporer le sucre, le zeste de citron, la maïzena et le sucre vanillé
Bien mélanger
Monter les blanc en neige et les incorporer délicatement
Disposer dans le fond de tarte
Enfourner 20 min
Baisser à 150° Th 5
laisser cuire 30 min