Chouquettes

Pour 25 pièces  ,  coût  2,10 €   moyennement compliqué à réaliser


Ingrédients:

100 gr de beurre
10 cl d'eau
10 l de lait
1 cuillère a soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 gr de farine
3 oeufs
Des  pépite de sucre  ( que l on trouve en grande surface marque béguin say)


Préparation:

Préchauffer votre four 180°  th 6.
Déposez du papier sulfurisé sur une plaque.
Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter l'eau le lait le sucre et sel, portez à ébullition.

Hors du feu ajoutez la farine.

Mélangez remettre la casserole sur le feu.
Remuez énergiquement la pâte doit  former une boule, et ne plus adhérer à la casserole.
Enlever la casserole du feu.
Ajouter les oeufs un à un.

Bien mélanger.
A l'aide d'une poche à douille ou cuillère à soupe, déposer des tas de pâte sur la plaque.

Déposer vos pépites de sure.
Enfournez 25 min.



Si vous voulez vous pouvez ne pas mettre de pépites de sucre, les farcir de glace, de crème pâtissière, de chocolat......


Se conserve 2 jours dans une boite métalique