pour 6 personnes 4€20 par personnes simple à réaliser
Ingrédients:
1 kg 200 de gite
250 gr de lardon
1 bouquet garni
2 oignons
1 bouteille de vin rouge
2 cuillères à soupe de farine
Sel poivre coriandre
Préparation:
La veille faites mariner la viande dans le vin avec un peu d'huile, 1 oignon, le poivre la coriandre et le bouquet garni.
Faite revenir les lardons, et l'oignon émincé.
Egoutez la viande en gardant la marinade.
La faire revenir avec les lardon l'oignon.
Ajoutez la farine.
Faite roussir.
Ajouter la marinade.
Laisser mijoter 2 heures.
j'en ai fait souvent à une èpoque où on étaient 5 à table.... c'est avantageux et en même temps très bon......
RépondreSupprimermoi j adore l odeur quant ça mijote
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