Saumon papilotte

Ingrédients: Pour 4 personnes

2 à 3 beaux filet de saumons
400 gr de poireaux
1 tomate
Du gruyère
Anis vert
Sel poivre
1 cuillère de crème fraîche

Préparation:

Coupez vos poireaux en rondelle, et les faire cuire.
Faites revenir les filets dans une poêle.

Déposez les filet sur du papier d'alu.
Les saupoudrez d'anis vert.
Allumez le four à 180° th 6.
Egoutez les poireaux les passer à la poêle avec la crème fraîche.

Déposez des poireaux sur le saumon.

Recouvrir avec des morceaux de tomates.

Et des morceaux de gruyère.

Fermez la papillote.
Enfourner 20 à 25 min