pour 6 personnes
- 1 kg de paleron ou de viande haché de boeuf
- 3 oignons
- 1 paquet de haricot rouge ou 1 grosse boite
- 2 cuillère à café de piments
- 1 grosse boite de tomate pelée
- 1 petite boite de tomate pelée
- 1 poivron vert et 1 rouge
- Huile d'olive
- 20 cl de vin blanc sec
- 3 oignons
- 1 paquet de haricot rouge ou 1 grosse boite
- 2 cuillère à café de piments
- 1 grosse boite de tomate pelée
- 1 petite boite de tomate pelée
- 1 poivron vert et 1 rouge
- Huile d'olive
- 20 cl de vin blanc sec
Faire tremper les haricots une nuit.
Rincer les haricots
Faire cuire les haricots avec 1 oignon 40 min Une fois cuits, mettez-les de côté.
Faites revenir la viande dans l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons.
Mettre les oignons, haricots et viandes dans une cocotte, ajouter les tomate pelée le piment, puis le vin blanc faite réduire.
Ajouter les poivrons en morceaux et le concentré de tomate.
Laisser mijoter 2 heures.
Rincer les haricots
Faire cuire les haricots avec 1 oignon 40 min Une fois cuits, mettez-les de côté.
Faites revenir la viande dans l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons.
Mettre les oignons, haricots et viandes dans une cocotte, ajouter les tomate pelée le piment, puis le vin blanc faite réduire.
Ajouter les poivrons en morceaux et le concentré de tomate.
Laisser mijoter 2 heures.
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