muffin

Ingrédients:

100 gr de raisin de sec
60 gr de beurre et en prévoir pour le moule
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
25 cl de lait
125 gr de sucre en poudre
250 gr de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de rhum

Préparation:

Faites tremper les raisin dans un bol d'eau tiède.
Les laisser tremper 15 min.
Préchauffer le four 180 ° th 6.
Tamiser la farine avec la levure.
Ajouter le sel et le sucre.
Battre l'oeuf avec le lait.
Ajoutez à l'oeuf battu le beurre fondu.
Ajoutez ce mélange a celui de la farine.
Égouttez les raisins, séchez les avec du papier absorbant.
Les rouler dans un peu de farine, ( cela évitera qui colle à la pâte.)
Ajoutez le rhum puis les raisin à la pâte mélanger.
Beurrez vos moule et les remplir avec la pâte au 3/4.

Enfournez 25 min


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