Poulet à la bière

pour 4 personnes

Ingrédients :
1 poulet
50 cl de bière brune
1 oignon
20 g de beurre
100 gr de lardon
50 gr de raisin de Smyme
1 cuillère à soupe de sucre
1 feuille de laurier
sel, poivre

Préparation :

Faire tremper les raisin dans la bière
Découper le poulet.
Faire fondre le beurre et faites revenir le poulet.
Retirer le poulet et faire revenir l'oignon émincé et les lardons
Rajouter le poulet
les raisins et la bière
le sucre et la feuille de laurier
saler poivrer
Porter à ébullition laisser 1 min
Faite cuire à feu doux 1 heure