Pour 4 personne
Ingrédients :
600 gr de Morue
15 cl de crème fraîche
3 cuillères à soupe de moutarde
huile d'olive
Persil
600 gr de Morue
15 cl de crème fraîche
3 cuillères à soupe de moutarde
huile d'olive
Persil
Préparation :
La veille faire dessaler la Morue ( rincer la sous l'eau froide, la faire tremper dans l'eau en changeant toute les 3 heures)
le lendemain égoutter la morue bien la sécher
Faite la revenir dans l'huile d'olive 5 min de chaque coté
mélanger la crème à la moutarde
Allumer le four Th 6 / 180°
Disposer la morue dans un plat allant au four
Napper de la sauce
enfourner 15 min à four chaud
déposer du persil avant de servir
La veille faire dessaler la Morue ( rincer la sous l'eau froide, la faire tremper dans l'eau en changeant toute les 3 heures)
le lendemain égoutter la morue bien la sécher
Faite la revenir dans l'huile d'olive 5 min de chaque coté
mélanger la crème à la moutarde
Allumer le four Th 6 / 180°
Disposer la morue dans un plat allant au four
Napper de la sauce
enfourner 15 min à four chaud
déposer du persil avant de servir
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