Pour 6 personnes
Ingrédients:
1 Gigot de 2 kg
1 branche de thym
1 branche de romarin
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousse d'ail
Préparation:
Dans un bol mélanger l'huile le thym, le romarin et l'ail écrasée.
Badigeonner le gigot la veille au soir.
Le lendemain
allumer le four 210° Th 7
Badigeonner à nouveau le gigot déposer un verre d'eau dans le plat
l'enfourner 15 min
baisser à 180° Th 6
Arroser régulièrement
laisser cuire 1 h 30
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