Roulé de dinde

Pour 2 personnes

Ingrédients :

2 escalopes de dinde
200 gr d'haricot vert
2 cuillère de crème fraîche
de l'huile
sel poivre

Préparation :

Faite cuire vos haricot vert
Disposer vos escalopes sur du film alimentaire
déposer vos haricots vert au centre de l'escalope
Former un rouleau
Fermer de façon hermétique

Plonger vos rouleaux dans un casserole d'eau à ébullition laisser cuire 5 min toute la viande doit être blanche
égoutter vos rouleaux

Ôter le film alimentaire
les dorer dans l'huile ajouter la crème fraîche

saler poivrer
découper en tronçon vos rouleaux
disposer sur les assiettes ou un plat.