Douceur liégeoise

Ingrédients :
400 g de farine
185 g de lait tiède
30 g de levure de boulanger fraîche
1 gros œuf + 1 jaune
2 g de sel fin
1 sachet de sucre vanillé
200 g de beurre ramolli
250 g de sucre en grains

Préparation :
Verser la farine dans un saladier et réaliser une fontaine
Délayer la levure dans le lait tiède
verser au centre de la farine
Ajouter les œufs mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter le sucre vanillé
Incorporer doucement la farine
Ajouter le sel
Bien pétrir
Couvrir et faire lever 45 min au chaud
Ajouter le beurre fondu
Terminer par le sucre en mélangeant bien.
Préchauffer le four à 200° Th 7
Sur une feuille de papier sulfurisé disposer des tas en rond
enfourner dans un four bien chaud laisser cuire 12 à 15 min