Pour 4 personnes: 2,85 par personne simple à réaliser
Ingrédients
8 macros
Un demi verre de vin blanc
15 cl de crème fraiche
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 d'anis vert
1/2 cuillère à café de moutarde
6 graines de coriandre
Poivre et sel selon gout
Préparation:
Videz et laver les macros, les déposer dans un plat allant au four.
Saupoudrez des différents épices, arrosez de vin blanc.
Enfournez dans un four chaud à 180° durant 20 min.
Mélanger la crème fraiche et la moutarde en recourir les macros.
Remettre 10 min au four et servir.
Bien choisir les macros:
Il doit être brillant et rigide avec le ventre blanc et bombé, préférer des macros de lignes a ceux de chalut..
Poisson riche en oméga gras.
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