Verrine mousse de st Jacques saumon fumé

Pour 8 personnes   Cout  2€ 45 par verrine  Facile à préparer.

Ingrédients:

600 g de noix de saint jacques surgelées sans corail 

25 cl de crème fraîche

Sel poivre

4 tranches de saumons fumé

2 gousses d'ail

du persil

Citron en jus

Préparation :

Faite cuire les noix de st Jacques au beurre y ajouter l'ail et le persil.
Les mixez au robot.
Battre la crème en chantilly .

Ajoutez les st Jacques le sel poivre.

Laissez 2 heure au frais.

Disposez dans des verrines.

Recouvrir de saumon fumé, découpé en lanières arrosez de citron.
Conservez au frigo, 30 min avant de servir.