Mille feuille de colin épinard

Pour 2 personnes 1€25 par personne     simple à réaliser

Ingrédients:

2  pavés ou filet de colins
500 gr d'épinard
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de crème fraiche.
1 tomate
sel poivre gingembre






Préparation:

Coupez en deux les pavés de l'épaisseur.
Faire revenir les épinards avec de l'ail du gingembre et la crème fraiche.
Dans du papier d'alu mettre une épaisseur de colin.
Recouvrir d'épinard, puis de la seconde épaisseur de colin.
Dessus disposer quelque quartier de tomate.
Fermer ma papillote et mettre au four a 180° durant 15 min.


Variantes:

Possible de le faire avec du cabillaud, et des carotte courgette aubergines.....