Petits biscuits sec aux épices

Pour 20  à 30 biscuit coût 1€50 l'ensemble  simple à réaliser.

Ingrédients:

110 gr de beurre
75 gr de sucre en poudre
125 gr de farine
25 gr de maïzena
1 oeuf
1/2 cuillère à café d'un mélange cannelle gingembre muscade
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger


Préparation:

Préchauffez le four à 160° Th 5.
Mettre le beurre ramolli, les épices,le sucre et la farine dans le robot.
Mélanger jusqu'a ce que l'aspect soit celui d'une pâte sableuse.
Ajoutez l’œuf et la fleur d'oranger mélanger de façon à avoir une boule.
Déposez la pâte sur du papier sulfurisé, aplatir légèrement à la main.
Recouvrir d'une seconde feuille de papier sulfurisé et aplatir au rouleau.( cela évite que la pâte colle)
Découpez la pâte avec les emporte pièce de votre choix.
Déposez les sablé sur une plaque graisser ou recouverte de papier sulfurisé.
Les enfournez 15 à 20 min.


on peut conserver 3 à 5 jours les biscuits dans une boite métallique.

On peux remplacez  la fleur d'oranger par une cuillère d'extrait de vanille.
J'apprécie avec le café.