Marbré

Pour 8 personnes  coût  1,10 pour le gâteau  moyennement compliqué à réaliser.


Ingrédients:

125 gr de beurre
3 à 4 oeufs selon grosseurs
230 gr de farine
1 sachet de levure chimique
180 gr de sucre en poudre
30 gr de cacao
1 pincée de sel
5 gouttes d'extrait de vanille


Préparation:

Séparer les jaunes des blanc d'oeuf.
Monter les blanc en neige et battre les jaunes avec le sucre.
Travailler le beurre en pommade avec le fouet.
L'incorporer au jaune.
Ajouter la farine tamisée et la levure.
Bien remuer.
Incorporer délicatement les blancs.
Allumez le four 200° Th 7
Diviser la préparation en deux partie égale.
Dans une incorporer la vanille et le cacao dans l'autre.
Beurrer un moule à cake.
Versez alternativement sans que cela soit régulier les deux préparations.
1  couche vanille et 1 cacao.

cela vous apporteras un beau marbrage.
une fois la dernière couche bien lisser le dessus.
Enfourner à four chaud, cuire 30 à 40 min.

Le moule ne doit pas être rempli car le gâteau monte avec la levure.

Si vous laisser reposer 3 heures avant d'enfourner, vous obtiendrez une croûte craquelée.